Horno Rational iCombi Pro modelo 10-1/1 GN a Gas

Descripción

Resumen de los vaporizadores combinados para la restauración.

Desde la cocina a la vista del cliente en hoteles y restaurantes hasta la restauración colectiva en escuelas, comedores y residencias de ancianos. Para cantidades pequeñas y grandes. De 30 a 3.000 comidas. Desde calidad de supermercado hasta calidad de restaurante elegante. Aquí encontrará el iCombi Pro que se adapta a sus deseos, necesidades y exigencias. Y mucho más que un horno de convección o una vaporera.

iCombi Pro 10-1/1

Capacidad: 10 x 1/1 GN
Número de comidas por día: 80-150
Versión eléctrica, versión de gas

Supervisión y apoyo
En iCombi Pro encontrará sin lugar a dudas el camino hacia el resultado de cocción deseado. Sin ayuda. Una y otra vez. Con la misma calidad. Incluso si hay imprevistos. Como la apertura de la puerta de la cámara de cocción durante más tiempo, la carga de un producto más frío o más alimentos de lo habitual: se adaptarán inmediatamente todos los ajustes necesarios.

Production Manager

Planificación flexible
Prepare diferentes alimentos simultáneamente y hasta carga completa. Sin transmisión de sabores. Planificado incluso con antelación. Para procesos recurrentes. Opciones de planificación según optimización del tiempo, de la energía, con la secuencia más eficiente o con finalización a una hora determinada.

iCareSystem

Limpieza automática y descalcificación
El iCombi Pro le indica si está muy sucio, moderadamente sucio o ligeramente sucio. Usted decide entre limpieza ecológica o estándar. Con descalcificación. También en horas nocturnas. Siempre superlimpio con un 50 % menos de sustancias químicas en las pastillas de detergente sin fosfatos. Incluso con la limpieza intermedia ultrarrápida en tan sólo 12 minutos.

iDensityControl

Mayor productividad
En el iCombiPro, iDensityControl equivale a una gestión inteligente del clima: la interacción de los sensores en la cámara de cocción, de la deshumidificación activa y la geometría de flujo optimizada de la cámara de cocción. Para crear un clima que le permita lograr una productividad extraordinaria y unos resultados de cocción excelentes.

Rational