Name: Horno de Convección Gastronómico GN 1/1 de 10 bandejas ST Compact Modelo STC 1011 V5 W FM - Hostelcol
SKU: STC 1011 V5 W
Price: 4847.85 EUR
Availability: InStock

Horno de Convección Gastronómico GN 1/1 de 10 bandejas ST Compact Modelo STC 1011 V5 W FM

STC 1011 V5 WCARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Referencia 710470
Dimensiones internas (An)560 x (F)385 x (Al)605 mm
Dimensiones externas (An)720 x (F)620 x (Al)885 mm
Potencia eléctrica 11.400 W
Temperatura máxima 270o
Peso 95 Kg.
Voltaje 400 V – 50/60 Hz
Conexión Trifásico 3F + N + T
lavado automático de serie
Sonda multipunto de serie
Cambio apertura de puerta 400
Módulo Wifi Ref. 710789 255
Capacidad 19 bandejas GN 1/1 profundidad 20 mm
Capacidad 10 bandejas GN 1/1 profundidad 40 mm
Capacidad 6 bandejas GN 1/1 profundidad 65 mm

Descripción

EQUIPAMIENTO

Clima Control-humedad regulable.
Fan Control-velocidad regulable.
Steam Control-tiro programable.
Sonda Corazón de Producto.
6 Fases de Cocción.
Regeneración / Mantenimiento.
Recetario.
Favoritos.
Cool Down / Preheat.
Alarma fin de ciclo.
Sensor puerta.
Termostato de seguridad.
Lámpara interior LED.
Conexión agua 3/4.
Vidrio abatible para limpieza.
Inversor de giro.
Puerto USB.
Conector sonda extraíble.

ACCESORIOS COMPATIBLES

Soporte ST-C 200 W .
Soporte ST-C 400 W.
Soporte ST-C 650 W.
Soporte ST-C 850 W.
Campana COMPACT STC-W-1/1.
Kit condensador de vapores ST-W COMPACT.
Kit primera instalación.
Kit superposición COMPACT ST-W 1/1.

Información adicional

Peso	95 kg
Dimensiones	72 × 62 × 88,5 cm

Cocción

Frío Comercial

Preparación Dinámica y Conservación

Acero Inoxidable

Extracción y Ventilación

Lavado

Frío Industrial

Menaje y Utensilios de Cocina

Otra Maquinaria