Freidora Eléctrica FE-25 Fagor

Descripción

La freidora industrial Fagor FE-25 combina diseño robusto, alta eficiencia energética y control preciso de temperatura, ofreciendo un rendimiento óptimo en cocinas profesionales. Fabricada en acero inoxidable AISI-304, esta freidora eléctrica garantiza durabilidad, seguridad y facilidad de limpieza, adaptándose a las necesidades de restaurantes, hoteles y servicios de catering.

Características generales

✔️ Construcción resistente y fácil de limpiar

– Encimera en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, altamente resistente a la corrosión y a altas temperaturas.
– Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos, asegurando una estructura sin tornillos visibles y de fácil mantenimiento.
– Cubas embutidas integradas mediante soldadura robotizada, proporcionando máxima higiene y seguridad.

✔️ Máxima eficiencia en la fritura

– Zona fría en la parte inferior de la cuba, permitiendo conservar el aceite en mejores condiciones durante más tiempo.
– Control termostático o digital de temperatura, ajustable entre 60 y 200 °C, para adaptarse a diferentes tipos de fritura.
– Modelos eléctricos con resistencias basculantes de acero inoxidable AISI-304, inclinables más de 90º para facilitar la limpieza.

✔️ Alto rendimiento y seguridad garantizada

– Máquina de alta potencia, con rápida puesta a régimen y una excelente relación potencia/litro (hasta 1,00 kW/litro en modelos a gas).
– Descarga de aceite mediante grifo de bola, resistente a altas temperaturas y diseñado para un vaciado seguro y sin esfuerzo.
– Protección IPX5 contra el agua, asegurando durabilidad y resistencia en entornos de alta exigencia.
– Tapas individuales para cada cuba, protegiendo el aceite cuando la freidora no está en uso.
– Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, aumentando la eficiencia térmica y prolongando la vida útil del equipo.

✔️ Modelo con control digital avanzado

– Precisión absoluta en el control de temperatura, con variaciones de ±1 ºC para una fritura homogénea.
– Pantalla digital con visualización de temperatura en tiempo real y ajustes intuitivos.
– Tarjeta de control de tiempo por cesta con alarma sonora, garantizando un proceso de fritura más preciso.
– Programa de melting, ideal para mantener el aceite a temperatura óptima antes de iniciar el servicio.

✔️ Fácil instalación y mantenimiento

– Acceso frontal a los componentes internos, facilitando el mantenimiento y las reparaciones.
– Voltaje en modelos eléctricos: 400V 3+N (para otras tensiones, consultar disponibilidad).

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Los pesos netos de los productos están representados en peso volumétrico (Kg/m³), para conocer el peso neto del producto, por favor consultar la ficha técnica.