Cámara de Cocción Smart Line Gama Monoblack (E-Compact) HEeC-1011 Repagas

Descripción

Cámara de cocción abrillantada construida en acero inoxidable AISI 304 (1,2 mm) y cantos redondeados sin juntas, compatible con bandejas GN 1/1 y bandejas pasteleras de 600 × 400.
• Intercambiador de calor directo en cámara con resistencias trifásicas equilibradas.
• Ventilador de cocción de alta eficiencia con 5 velocidades y generador de vapor en acero inoxidable AISI 304.
• Iluminación halógena de la cámara de cocción.
• Estructuras porta-bandejas desmontables y compatibles con bandejas GN 1/1 y bandejas pasteleras 600 × 400, incluyendo aperturas para una mejor circulación del aire.
• Panel deflector entre cámara de cocción y compartimento del intercambiador/ventilador, desmontable fácilmente para efectuar mantenimiento y limpieza.
• Puerta invertible por el propio usuario, configurable para apertura de giro a derechas o izquierdas (patentado).
• Puerta con doble cristal templado y cámara de aire abierta. Vidrio exterior de 5 mm y vidrio interior de 6 mm de baja emisividad. Ambos fácilmente extraíbles y sustituibles en caso de rotura.
• Aislante térmico en fibra cerámica (3,5 cm) con barrera anti-radiación
• Cómoda maneta para diestros y zurdos.
• Junta de puerta en silicona de alta resistencia con doble línea de resistencia al calor.
• Cubetas de recogida y desagüe de los líquidos de condensación en puerta y frontal del horno.
• Escape cámara de cocción sifonado anti-reflujo de líquidos y olores, con fácil acceso para limpieza.
• Grado de protección IPX5.
• Patas regulables en altura recubiertas y protegidas con acero AISI 304.

Los pesos netos de los productos están representados en peso volumétrico (Kg/m³), para conocer el peso neto del producto, por favor consultar la ficha técnica.